Una receta saludable de tiras de pavo en salsa con tomate natural triturado puede ser una excelente opción para una cena sabrosa y nutritiva. Hoy vamos a preparar un plato ideal para hacer en el menú diario, es una receta muy sencilla de pavo que se prepara con pocos ingredientes, donde la base principal es hacer una buena salsa de tomate.

Ingredientes del pavo en salsa de tomate para 4 personas

• 800 g de pechuga de pavo
• Sal
• Pimienta negra molida
• 2 diente de ajo
• Media de cebolla (unos 200g)
• 60g de aceite de oliva
• 670g de tomate triturado (natural o en conserva)

Receta de Pavo en Salsa de Tomate

Para preparar este delicioso pavo en salsa de tomate, comenzaremos cortando las pechugas de pavo, que pesa aproximadamente 800g, en dados pequeños. Una vez cortada, agregaremos sal y pimienta negra molida.

A continuación, picaremos finamente un diente de ajo y 150 g de cebolla.

En una cazuela a fuego alto, agregaremos 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando el aceite esté bien caliente, incorporaremos los trozos de pechuga de pavo y los doraremos durante un par de minutos para sellarlos por todos los lados. Luego, retiraremos la pechuga y la reservaremos en un plato.

En la misma cazuela donde doramos el pavo, incorporamos otras 2 cucharadas de aceite de oliva y la mantendremos a fuego medio. Añadiremos el ajo y lo sofreiremos durante 1 minuto asta verlo dorado, luego incorporaremos la cebolla y una pizca de sal. Dejaremos que la cebolla se cocine durante unos 6 ó 7 minutos.

A continuación, agregaremos el bote de tomate triturado ecológico, una pizca de sal y pimienta negra molida. Mezclaremos bien y cocinaremos a fuego medio-bajo, tapando la cazuela, durante 15 minutos.

Después de estos 15 minutos, incorporaremos a la cazuela la pechuga de pavo y todos los jugos que haya soltado en el plato. Mezclaremos bien y cocinaremos el conjunto durante 5 minutos más.

Pasados estos últimos 5 minutos, el pavo en salsa de tomate estará listo para servir.

Resumen fácil de preparación de la receta paso a paso:

1. Corta la pechuga de pavo en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta.
2. Pica finamente el ajo y la cebolla.
3. En una cazuela con aceite de oliva caliente, dora el pavo durante 2 minutos y resérvalo en un plato.
4. Añade un poco más de aceite de oliva a la cazuela y sofríe el ajo durante 1 minuto. Agrega la cebolla y una pizca de sal, y cocina durante 7 minutos.
5. Agrega el tomate triturado, una pizca de sal y pimienta negra molida. Cocina a fuego medio-bajo, tapando la cazuela, durante 15 minutos.
6. Incorpora el pavo y sus jugos a la cazuela, mezcla y cocina durante 5 minutos más.
7. El pavo en salsa de tomate está listo para servir.

¡Buen provecho!

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