Ajo Ecológico (Allium sativum L.) cultivado sin el empleo de pesticidas ni abonos químicos de síntesis, 100% natural. La variedad que producimos es Ajo morado, llamado así por el color de las túnicas que envuelven el diente.
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El cultivo de ajo ecológico implica prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
A continuación, se describen algunos de los procesos comunes que se utilizan en el cultivo de ajo ecológico:
- Preparación del suelo: Antes de plantar, se prepara el suelo mediante labranza y se agregan nutrientes orgánicos, como compost o estiércol. Esto ayuda a mejorar la estructura del suelo y aumenta su capacidad de retener agua y nutrientes.
- Selección de semillas: La selección de semillas de alta calidad es un paso importante en el cultivo de ajo ecológico. Las semillas deben ser saludables, libres de enfermedades y producir plantas vigorosas.
- Siembra: La siembra de ajo ecológico se realiza generalmente en otoño, ya que el ajo necesita un período de frío para formar los bulbos. Las semillas se plantan a una profundidad de 3-5 cm y a una distancia de 10-15 cm entre plantas.
- Riego: El riego se realiza de manera cuidadosa para evitar la sobre-humedad del suelo. El riego por goteo es una técnica comúnmente utilizada en el cultivo de ajo ecológico, ya que ayuda a conservar el agua y reducir el riesgo de enfermedades.
- Control de malezas: El control de malezas se realiza de manera manual o con técnicas mecánicas, como el uso de maquinaria agrícola especializada. El uso de herbicidas no está permitido en la agricultura ecológica.
- Control de plagas y enfermedades: En la agricultura ecológica, se utilizan prácticas preventivas para controlar las plagas y enfermedades, como la rotación de cultivos y el uso de variedades resistentes a enfermedades. Si es necesario, se pueden utilizar remedios naturales, como el aceite de neem o el jabón potásico.
- Cosecha: La cosecha se realiza en verano, cuando las hojas del ajo comienzan a marchitarse. Los bulbos se extraen cuidadosamente del suelo y se dejan secar al aire libre.
El cultivo de ajo ecológico implica una combinación de técnicas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente para producir un producto de alta calidad.
Algunos de los efectos que el ajo morado ecológico puede tener en nuestro cuerpo:
- Propiedades antioxidantes: El ajo morado ecológico contiene compuestos antioxidantes, como los flavonoides y los compuestos azufrados, que pueden ayudar a proteger nuestras células del daño oxidativo.
- Propiedades antiinflamatorias: Algunos estudios han sugerido que el ajo morado ecológico puede tener efectos antiinflamatorios debido a su contenido de compuestos activos, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
- Beneficios para la salud cardiovascular: El ajo morado ecológico puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Propiedades antimicrobianas: El ajo morado ecológico tiene propiedades antimicrobianas debido a su contenido de compuestos azufrados, lo que puede ayudar a prevenir infecciones bacterianas y fúngicas.
- Beneficios para el sistema inmunológico: Algunos estudios han sugerido que el ajo morado ecológico puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades y reducir el riesgo de infecciones.
Es importante tener en cuenta que el consumo de ajo morado ecológico debe ser parte de una dieta saludable y equilibrada, y no debe sustituir otros tratamientos médicos. Si tienes alguna preocupación sobre tu salud, es importante hablar con un profesional de la salud antes de tomar cualquier suplemento o hacer cambios en tu dieta.
Conservas Cachopo S.L.
Desde 1994 Conservas Cachopo se dedica al cultivo de productos ecológicos desde el 2003 se dedica a elaborar conservas vegetales.
Conservas Cachopo, ubicada en Madrid, desde ahí se producen los mejores productos ecológicos de la región y cada cliente y consumidor es testigo de la alta calidad con la que se le es entregado el producto.
Conservas Cachopo se caracteriza por utilizar el sol, agua y tierra para producir los mejores frutos de la tierra y fabricar con ellos las conservas vegetales más deliciosas y saludables, libres de cualquier químico o preservante, para cuidar el bienestar del cliente.
Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE)
Nuestros productos CACHOPO aparecen en la Lista de Alimentos sin gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE).
Del mismo modo pueden consultarse en la App FACEMovil.
Productos Ecológicos
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