Quienes Somos
Del campo a la mesa
Con sol, agua, tierra y …nada más cultivamos nuestra materia prima para elaborar recetas tradicionales en conserva

Pedro Martinez Robleño, fundador de CONSERVAS CACHOPO, SL y Agricultor Ecológico más antiguo de la Comunidad de Madrid (1994 a 2016).
Productos Ecológicos y Naturales
Desde mediados de los ochenta, la empresa AJOS CACHOPO, SL llamada ahora CONSERVAS CACHOPO, SL se dedicaba a la comercialización al por mayor de ajos, cultivados en grandes superficies de la Comunidad de Madrid, Castilla La Mancha, Andalucía y Extremadura. Conscientes del deterioro de la tierra por el abuso de producciones lo más rentables posibles, decidimos abandonar grandes cosechas para cultivar en pequeñas tierras cercanas ajos, legumbres y hortalizas de cultivo ECOLÓGICO. Fuimos de los primeros productores registrados en el Comité de Agricultura Ecológica de Madrid. Estábamos convencidos que la alimentación es la base de nuestra salud y con métodos ecológicos conseguimos obtener unas materias primas de altísima calidad.
“El consumo de productos ecológicos en España tiene que crecer mucho más.”
Pedro Martínez Robleño.
La idea de conservar todos nuestros productos frescos vino después. En 2002, se decidió ampliar la actividad e instalar en la empresa una sala para la elaboración de conservas vegetales. Era una pena disfrutar sólo unos meses de productos de temporada tan sabrosos y nutritivos desechando o “malvendiendo” los excedentes que la tierra nos daba. Así podríamos disponer de recetas tradicionales en conserva, sin el empleo de conservantes ni colorantes, elaboradas con materia prima de temporada, de una calidad sorprendente y además ECOLOGICA. De esta forma en invierno elaboramos nuestras conservas de legumbres y en verano nuestros pistos y tomates.
Han pasado los años y la idea de “somos lo que comemos” permanece con mayor fuerza en CONSERVAS CACHOPO, SL. Nuestra preocupación en mantener una alimentación sana consumiendo en cualquier momento y con comodidad productos frescos o en conserva que garantiza un máximo valor nutritivo es nuestro único objetivo.
Nos encontramos en Colmenar de Oreja
Colmenar de Oreja, es un municipio y localidad española del sureste de la Comunidad de Madrid. Ubicado en la llamada comarca de Las Vegas
La extensión de este territorio tiene unos 127 kilómetros cuadrados y una población estimada en 8.127 habitantes.
Esta localidad se encuentra a 50km al sureste de Madrid y posee buenas comunicaciones: a través de la A-3 hasta la carretera M-404 y desde allí hasta la M-303.
Su casco urbano está declarado bien de interés cultural y de visita obligada!