Conservas Ecológicas de Calidad

Receta ensalada de mezclum de invierno con garbanzos ecológicos

Receta ensalada de mezclum de invierno con garbanzos ecológicos

By en Mar 3, 2023 en Recetas, Recetas Garbanzos | 0 comentarios

Ensalada de mezclum de invierno con garbanzos ecológicos

Ingredientes:

Preparación ensalada mezclum con garbanzos:

Garbanzo cocido de cultivo ecológico

  1. Lavar y secar bien el mezclum de lechugas y ponerlo en un bol grande.
  2. Escurrir y enjuagar los garbanzos ecológicos y añadirlos al bol de la ensalada.
  3. Pelar la granada y separar los granos, añadiéndolos al bol.
  4. Pelar y cortar la cebolla roja en rodajas finas y añadirlas al bol.
  5. Desmenuzar el queso feta sobre la ensalada.
  6. En un pequeño bol, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de sidra, la sal y la pimienta negra molida, batiendo bien hasta emulsionar la mezcla.
  7. Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar bien todos los ingredientes.
  8. Servir la ensalada inmediatamente.

Esta ensalada es una opción saludable y sabrosa para disfrutar en invierno. El mezclum de lechugas proporciona una base fresca y crujiente, mientras que los garbanzos aportan proteína y fibra. La granada añade un toque dulce y ácido, la cebolla roja aporta un sabor suave y el queso feta añade una nota salada y cremosa. La vinagreta de aceite de oliva y vinagre de sidra completa el conjunto con su sabor equilibrado y suave.

Al elegir garbanzos ecológicos, contribuyes a apoyar una agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Además, esta ensalada es fácil de preparar y se puede servir como plato principal o como acompañamiento de otros platos.

¡Buen provecho!

Recetas de cocinaTambién os recomendamos la receta que ha compartido nuestros amigos de “En Madrid Cada Plato es un Paisaje” con nuestros garbanzos ecológicos y una selección de mezclum de El jardín de Sanse [Ver la Receta] ↗️

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