En una dieta sana no deben faltar las verduras, hortalizas y las legumbres, y en esta ocasión vamos a preparar un plato que logra combinarlas perfectamente. El pisto con garbanzos es una opción saludable muy sencilla de preparar utilizando nuestras conservas y perfecta para cualquier día de la semana.

Preparación

• En primer lugar comenzamos preparando preparando los garbanzos, para este plato utilizaremos un tarro de Garbanzos Cocidos, los escurrimos.

• Con los garbanzos ya escurridos los añadimos a la sartén donde hemos sofrito un diente de ajo morado laminado y salteamos un poco removiendo bien para que se mezclen con el aroma del ajo.

• Con los garbanzos ya reogados,añadimos a la sartén en bote de pisto con calabacin y removemos bien para que se mezclen los sabores durante unos 5 minutos.

• En paralelo vamos preparando unos riquísimos huevos fritos.

• Y para emplatar, ponemos en la base del plato los garbanzos con pisto y por encima un huevo frito salpimentado al gusto.

Un menú rápido y muy nutritivo,
ahora solo falta sentarse a la mesa y disfrutar!

¡Buen provecho!