LENTEJAS CON ARROZ Y CEBOLLA CARAMELIZADA
Vamos a preparar una receta rápida y sencilla con nuestras lentejas cocidas ecológicas
Ingredientes:
- 1 Bote de Lentejas Cocidas
- 100gr Arroz (basmati)
- 1 Cebolla
- Sal
- Cúrcuma
- Pimienta
- Canela
Para hacer esta receta de lentejas, vamos a prepara un arroz blanco del que tengas en casa (el ideal es arroz basmati). Por otro, en una sartén, pocha cebolla reogando a baja temperatura hasta lograr que caramelice.
A continuación mezcla el arroz con nuestras lentejas cocidas escurridas, una vez bien mezclado, acompañamos con la cebolla caramelizada.
Decora con perejil picado y aromatizamos con cúrcuma en polvo, canela, pimienta de Jamaica y otras especias que queramos.
«Esta receta está inspirada en la mujaddara, una receta típica de la cocina libanesa que también se puede hacer con trigo bulgur en lugar de arroz.»