Conservas Ecológicas de Calidad

Ensalada de lentejas ecológicas

Ensalada de lentejas ecológicas

By en Feb 27, 2023 en Noticias y Eventos Ecológicos, Recetas, Recetas Lentejas | 0 comentarios

Las lentejas ecológicas son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y nutrientes esenciales.
Aquí te dejo una receta fácil y deliciosa para que puedas disfrutar de las lentejas ecológicas en tu casa:

Ensalada de lentejas ecológicas:

Ingredientes:

  • 1 taza de lentejas ecológicas secas
  • 1/2 cebolla roja picada
  • 1 tomate grande picado
  • 1 pepino picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de lechuga o espinacas para servir

Modo de preparación de la ensalada de lentejas ecológicas:

Enjuaga las lentejas ecológicas con agua fría y ponlas a cocer en agua con sal durante 20-25 minutos, hasta que estén tiernas pero no deshechas. Escurre y deja enfriar.

Mientras tanto, prepara las verduras y el aliño. Mezcla la cebolla, el tomate, el pepino, el pimiento y el ajo en un bol.

En otro bol, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta.

Añade las lentejas cocidas a las verduras y mezcla bien.

Añade el aliño a la ensalada y mezcla bien.

Sirve la ensalada de lentejas ecológicas sobre hojas de lechuga o espinacas.

¡Listo! Ya tienes una ensalada nutritiva y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Además, puedes añadir otros ingredientes a tu gusto, como aguacate, queso feta o frutos secos.

¡Buen provecho!

Puedes adquirir nuestras conservas ecológicas en la tienda.

Lentejas de cultivo ecológico
Lentejas cocidas ecológicas
Personaliza tu pedido de conseras ecológicas

🥗 Otras opciones para la ensalada de lentejas

Abrir chat
Hola 👋
¿En qué podemos ayudarte?