Cachopo, ha participado en Tapasiona 2022, un encuentro de intercambio de conocimientos culinarios con productos locales que reúne a empresarios de la industria alimentaria de la región y profesionales de la cocina.

El pasado 21 de abril, en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo, se ha celebrado este evento, que cuenta con el apoyo de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE), han estado presentes más de un centenar de empresarios del sector, chefs, cocineros, nutricionistas, estudiantes, periodistas gastronómicos, investigadores y representantes de grandes superficies, entre otros profesionales especializados.

Los participantes de esta nueva edición han realizado tapas creativas para la degustación de los asistentes.
Con la donación de productos CACHOPO, el equipo de Rubén Amor Rodriguez, Chef del conocido Restaurante KOMA BAH del Hotel Torre Box Art Hotel en Collado Mediano, desarrolló, entre otras tapas: albóndigas con tomate triturado CACHOPO a la madrileña.

¡Riquiiiisimo!