Conservas Ecológicas de Calidad

Garbanzo pedrosillano madrileño

Garbanzo pedrosillano madrileño

El garbanzo pedrosillano es el de calibre más pequeño y muy fino al paladar.

El garbanzo pedrosillano es el de calibre más pequeño y muy fino al paladar.

Su nombre genérico es Cicer arietinum L. Es un garbanzo de pequeño tamaño y de forma casi esférica, con tegumento liso y línea de separación de los cotiledones bien marcada. Su pico es pequeño y agudo y su color amarillo-naranja. De sabor muy característico, destaca por la finura de su piel y albumen.

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